食疗妙方 猪油还能吃吗？真的会堵塞血管？告诉你真相

邻居阿姨非常喜欢做饭，每次做菜时都喜欢用猪油。她做的菜色很美味，大家都爱吃。可是最近，阿姨突然感到头痛和晕眩，赶紧被送到医院急诊治疗。经过检查，阿姨被诊断为脑出血，情况非常危急。

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阿姨的家人非常担心，告诉他们，阿姨之所以会发生脑出血，很可能是由于高血压引起的。高血压是一种常见的疾病，如果不及时控制，容易引发严重的心脑血管疾病，还告诉阿姨，她平时喜欢用猪油做菜，这也是导致高血压的一个重要原因。猪油中含有大量的饱和脂肪酸，摄入过多会增加血液中胆固醇和甘油三酯的含量，导致血管壁变厚，容易堵塞血管，增加心脑血管疾病的风险。以下是一些除猪油外含饱和脂肪酸较高的油：

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牛油：牛油中饱和脂肪酸含量较高，约为52%~65%。