神秘探索 入冬后，建议常吃这4种菜，润肺降燥，养颜不上火

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随着寒冷的冬季来临，干燥的空气常常让人感觉皮肤紧绷、喉咙干燥，甚至容易上火。因此，入冬后通过饮食来调理身体尤为重要。中医认为，冬季是养“肾”时节，而“肾”与“肺”密切相关，保持肺部的湿润与滋养，不仅能提升免疫力，还能帮助我们抵御冬季的寒冷和干燥。选择合适的食材，不仅能润肺降燥，还能滋养肌肤、保持身心的健康。接下来，介绍四道适合入冬时节常吃的家常菜，它们不仅味道鲜美，更能起到润肺、降燥、养颜的效果。

一、上海青香菇

食材准备：上海青 300 克；香菇 5-6 朵；大蒜 3 瓣；生姜2 片；食用油 适量；酱油1 汤匙；盐 适量；鸡精（可选）适量；白胡椒粉 适量；水淀粉适量（可选）

做法步骤：

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1. 准备食材：上海青摘去老叶，清洗干净，沥干水分；香菇去根，切成薄片；大蒜剁成蒜末，生姜切成细丝备用。

2. 焯水上海青：锅中加入适量水，烧开后加入上海青焯水，焯水时间约为1-2分钟，待颜色变绿且略微变软即可捞出，用冷水冲凉，保持口感脆嫩。

3. 炒香香菇：热锅凉油，加入切好的蒜末和姜丝，翻炒出香味后，加入香菇片翻炒，香菇出水后继续翻炒至水分收干，香气四溢。