中医经典 冬天补蛋白，记得多吃这10样，补足营养，增强免疫力少生病

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冬天是滋补身体的好时节，而蛋白质作为人体必需的营养素之一，对于维持身体的正常功能、增强免疫力至关重要。今天就为大家介绍 10 种富含蛋白质的食材，并附上详细的做法，让您在冬日里轻松补足营养，少生病。

爆三样

材料：猪肝、 里脊肉、 猪腰子、 青椒 、红椒、黄椒、 葱 、姜 、蒜 、香油、 酱油 、醋 、料酒 、淀粉、 盐 、糖 、胡椒粉

做法：

1. 猪腰子改刀，加入淀粉、料酒、盐抓匀；

2. 猪肝、里脊切条，分别加入淀粉、料酒抓匀；

3. 葱、姜、蒜切碎，加入酱油、醋、糖、胡椒粉、料酒调汁；

4. 油锅里放入三样爆炒；

5. 青椒、红椒、黄椒切条，放入锅中，倒入刚刚调好的汁；

6. 加入香油翻炒均匀即可。

玉米粒炒鸡蛋

准备食材: 鸡蛋、玉米粒、葱蒜末。

做法步骤:

1、把三个土鸡蛋打入大碗中搅拌均匀，接着热锅烧油，油热以后，放入鸡蛋液油煎滑熟，再盛出备用。

2、准备好玉米粒和葱蒜末，再热锅烧油，油热以后，放入葱蒜末爆香，接着倒入玉米粒一起翻炒。

3、然后加入适量的食盐调味，再继续翻炒至玉米粒断生，接着倒入煎好的鸡蛋一起翻炒。

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4、最后淋入少许的生抽提鲜，再继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。