多彩贵州网·众望新闻讯 各位热衷于探索美食的小伙伴们,这次给大家推荐的是一道美味的本地宝藏美食——三都三层菜火锅。
三都三层菜火锅,主料以五花肉和猪杂为主,配菜包括白菜、豆芽、冬瓜和白萝卜等。做法是将五花肉煮熟做汤底,再将五花肉和猪杂放入热油中,炸至表面金黄后捞出,切成肉片再进行炒制,随后盛出备用。利用一开始煮肉的原汤涮煮配菜,熟透后将先前炒好的肉片倒在配菜上,喜好原味的,添加蘸水即可享用。钟情酸味的,放入辣椒酸煮开即可。这道菜是三都酒席上的便餐菜,口感鲜香酸辣,老少皆宜。
这道特色的三层菜火锅,也将在我们盛大的火锅节闪亮登场!亲爱的朋友们,赶快行动起来,每周五上午十点半在云闪付APP政府消费券栏目抢领满100元减20元优惠券,亲临现场,细细品尝,留下一段难忘的美食记忆!(黔南州商务局)
参加商户名称:三都县润合酒楼有限公司
参加商户地址:三都县贵州省黔南州三都县三合街道港龙二单元四楼
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