中医经典 冬天补身体，可以多吃八菜一汤，均衡营养气血足，增强体质少生病

大家好这里是香姐说美食，每天分享好吃的家常菜。冬天一到，很多人都会有身体不适的症状，比如感冒、发烧、流鼻涕、皮肤干燥、喉咙干痒、头晕眼花、月经推迟、严重掉发、手脚冰凉等，身体处于一个比较虚弱的状态，就容易生病。入冬后，天气寒冷，容易气血不足体质差，要注意进补营养，提高身体素质。冬天补身体，可以多吃八道一汤，均衡营养气血足，增强体质少生病，大人和小孩都可以吃，身体健康过冬天。

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一、茭白炒鸡蛋

准备食材:茭白，鸡蛋，蒜末，葱花。

做法步骤:

1、茭白剥掉外壳，削掉外皮清洗干净，切成丝后焯水煮至断生，沥干水分备用。鸡蛋打入碗中，搅散备用。

2、起锅烧油，油热后倒入鸡蛋液煎一下，煎至定型后，炒散盛出备用。

3、再次起锅烧油，油热后放入蒜末炒出香味，再放入茭白丝翻炒一会儿，加入食盐翻炒至入味。

4、然后倒入鸡蛋，加入葱花翻炒几下，即可出锅装盘开吃。

二、山药苹果排骨汤

准备食材:山药，苹果，排骨，红枣，姜片。

做法步骤:

1、排骨剁成小块，清洗干净血水，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来，清洗干净浮沫。

2、山药削掉外皮，清洗干净切成小块。苹果表皮撒上食盐搓洗，洗净后切成小块。

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3、将排骨、山药、姜片都放入汤锅中，加入适量的清水，盖上盖子炖煮半个小时。

4、时间到，再放入苹果和红枣，继续炖煮二十分钟。煮好后，加入食盐调味，搅拌均匀煮至入味，即可出锅开吃。